近日，上海市卫生健康委员会印发《2025 年上海市食品安全标准与监测评估及营养工作要点》，旨在全面提升食品安全和营养健康工作水平，切实保障市民健康。
在食品安全标准管理方面，上海将完成地方标准审评委员会换届，开展标准立项、制定与修订，并优化企业标准备案工作。同时，加强标准跟踪评价与宣贯，积极推广预包装食品数字标签试点。
风险监测工作同样备受重视。上海将联合多部门制定并实施监测方案，针对校园学生餐等开展专项监测，提升食源性疾病监测预警能力。此外，还将规范食品安全事故处置流程，健全风险评估机制，强化监测质量管理。
营养健康工作也有新举措。上海将推进营养健康环境建设，落实相关计划和行动，开展食养指南解读与推广，加强含糖饮料等健康提示标识政策研究。
为提升学科人才队伍能力，上海将推进特色实验室建设，组织培训与技能大赛，开展科普宣传活动，并加强长三角区域协作，谋划 “十五五” 食品安全工作目标。
