江苏省近日对原《江苏省食品经营许可管理实施办法（试行）》及其审查细则进行修订，制定发布了《江苏省食品经营许可和备案管理实施办法》，以更好地适应食品行业的快速发展，同时确保消费者的饮食安全。新修订的实施办法在多个方面进行了创新和完善，旨在构建更为科学、高效、安全的食品经营管理体系。

首先，新办法简化了预包装食品的备案流程，降低了市场准入门槛，为企业提供了更加便捷的服务。同时，部分许可事项调整为报告事项，既减轻了企业负担，又提高了监管效率。

其次，新办法对食品经营项目进行了科学精准的调整和细化，增设了非即食食品经营项目，并明确了散装食品销售、冷食类食品制售等高风险项目的标注要求。这一举措有助于基层监管部门更好地掌握食品经营情况，提高监管的针对性和有效性。

此外，新办法还新增了部分业态的审查细则，如简单制售、集中用餐单位食堂承包经营等，以适应新兴业态的发展需求。同时，新办法还强调了食品经营者的主体责任，要求企业建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，确保食品安全。

总之，江苏省食品经营许可管理新办法的出台，将有力推动食品经营行业的健康发展，提升食品安全水平，为广大消费者提供更加安全、放心的食品。