发布单位：卫生部监督局
发布文号：卫监督食便函〔2010〕61号
发布日期：2010-03-03
生效日期：2010-03-03
有效性状态：
废止日期：暂无
属性：复函批复
专业属性：其他
备注：http://wsj.wuxi.gov.cn/BA20/B/02/5643575.shtml
中国食品科学技术学会：
你会《关于部分食品添加剂在冷冻米面制品中使用范围的咨询函》（中食学字〔2010〕第6号）收悉。经研究，现答复如下：
根据2007年卫生部第15号公告，硬脂酰乳酸钠作为乳化剂可用于发酵米面制品，包括发酵的冷冻米面制品。
专此函复。
二○一○年三月三日
