发布单位：FDA
发布文号：暂无
发布日期：暂无
生效日期：暂无
有效性状态： 
废止日期：暂无
备注：部分脱脂干酪莫札莱拉干酪和部分脱脂斯卡莫札干酪与133.155对蒙特里干酪所规定的定义和特性标准相符，并符合其中关于配料的标签说明要求，不同的是乳脂含量小于45%，但不小于30%。
更多关于干酪和干酪产品的法规，请详见美国FDA 21 CFR 第133部分关于干酪和干酪产品的法规汇总。
§ 133.157 Part-skim mozzarella and scamorza cheese.
Part-skim mozzarella cheese, part-skim scamorza cheese conforms to the definition and standard of identity as prescribed for mozzarella cheese by §133.155, except that its milk fat content, calculated on the solids basis, is less than 45 percent but not less than 30 percent.
